Arroz Doce

Receitas de Arroz Doce

Popular em Portugal e em festas juninas aqui no Brasil, o arroz doce é um prato preparado com arroz, leite e leite condensado. O doce fica bastante cremoso e essa delícia é simples de ser feita.

Ingredientes

•          2 xícaras de chá de arroz
•          2 pacotes de coco adocicado e flocado
•          1 lata de leite condensado ( confesso que o formiguinha aqui coloca 1 1/2 )
•          1 litro de leite
•          3 colheres de sopa de açúcar ( caso for usar apenas 1 lata de leite cond.)
•          1 colher de café de sal
•          canela em pó a gosto
•          raspas de limão a gosto
•          1 canela em pau a gosto ( a receita da minha avó ia canela em pau e raspas de limão...Eu já não uso a canela em pau pois ela deixa o gosto forte e as raspas de limão quando utilizo deixo apenas um pedaço da casca e retiro ao fim do preparo)

Modo de preparo

• 1.       Cozinhe o arroz em 4 xícaras de água....Quando estiver acabando a água verifique se o arroz amoleceu...Se sim adicione o leite...1 litro e deixe fervendo por uns 10 minutos...Fique de olho...
• 2 .       Ao final desse tempo adicione o coco e o leite condensado. Deixe cozinhar, verifique se acha necessário açúcar, coloque e cozinhe...Cozinhe até engrossar levemente e adicione o a pitada de sal.
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• 3.       Salpique uma canela em pó na hora de servir direto no prato ou melhor regue com leite condensado no arroz doce bem quente....

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