Bolo de abacaxi com creme

 INGREDIENTES

         

  Massa:

Ø  3 ovos

Ø  2 xícara de açúcar

Ø  3 xícaras de farinha

Ø  1 xícara de leite fervendo

Ø  1 colher do pó royal

Creme:

Ø  1 litro de leite

Ø  1 lata de leite condensado

Ø  2 gemas

Ø  3 colheres de maizena

Glacê:

Ø  3 claras

Ø  3 colheres de açúcar refinado

Ø  Será necessário 1 abacaxi grande

Ø  1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO

·         Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque

              em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar

              e reserve.

·         Bata os ingredientes da massa à mão.

·         Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.

·         Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que

a

            maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao

fogo até engrossa.

·         Feito isso coloque em cima do bolo já assado.

·         Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do

bolo também, salpicar coco.

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